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La alcaravea, conocida también como comino de prado, es mucho más que un simple condimento. Sus "semillas" (que en realidad son los frutos secos de la planta Carum carvi), son una fuente concentrada de compuestos aromáticos y bioactivos que le confieren una amplia gama de propiedades culinarias, medicinales, espirituales y beneficiosas para el cuidado personal.
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Alcaravea (en grano) 1Kg
Propiedades y beneficios del grano de alcaravea
En la cocina
- Aroma y sabor distintivos: Posee un sabor ligeramente dulce con notas anisadas y un toque picante, que se intensifica al tostarlo o molerlo.
- Combinaciones culinarias: Es un ingrediente clave en la gastronomía de Europa central y oriental, imprescindible en la preparación de panes (especialmente de centeno), quesos, embutidos y platos de col agria como el chucrut.
- Versatilidad: Puede usarse tanto entero para conservar su frescura y sabor, como molido para incorporarlo en aderezos y salsas.
Propiedades medicinales y para la salud
- Digestiva y carminativa: Es famosa por su capacidad para facilitar la digestión, aliviar la pesadez estomacal, y reducir la flatulencia, los cólicos y los espasmos intestinales.
- Antiespasmódica: Relaja la musculatura lisa del tracto digestivo, lo que ayuda a combatir calambres y dolores gastrointestinales.
- Estimulante del apetito: Puede favorecer el apetito, especialmente en personas convalecientes.
- Antioxidante: Rica en flavonoides y otros compuestos antioxidantes, ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Apoyo respiratorio: Sus propiedades expectorantes son útiles para aliviar problemas respiratorios como la bronquitis y el asma.
- Fuente de nutrientes: Aporta fibra, hierro, zinc, calcio y otros minerales importantes para la salud.
En baños y cuidado personal
- Relajante muscular: Un baño de inmersión con una infusión de alcaravea puede ayudar a aliviar los calambres y los dolores musculares gracias a sus propiedades antiespasmódicas.
- Efecto calmante: Un baño de hierbas con alcaravea puede tener un efecto relajante general sobre el cuerpo y la mente, ideal para desconectar y reducir el estrés.
- Purificante y antiséptico: Un baño con alcaravea también puede contribuir a la limpieza y purificación de la piel, especialmente cuando se usa su aceite esencial (con precaución).
Usos y propiedades espirituales
- Protección y purificación: La alcaravea ha sido utilizada en el folclore europeo como un amuleto protector contra la negatividad y los espíritus malignos.
- Fidelidad y amor: En algunas tradiciones, se ha asociado con la fidelidad y se ha utilizado en rituales para atraer el amor y la buena suerte.
- Claridad mental: Espiritualmente, se cree que puede ayudar a fortalecer las habilidades mentales, la memoria y a mejorar la claridad mental durante la meditación.
- Conexión espiritual: El aceite esencial de alcaravea se utiliza en prácticas espirituales para promover la claridad mental, la resiliencia emocional y la conexión espiritual.
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Uso ritual: Sus semillas se pueden quemar como incienso o llevar consigo en saquitos protectores para atraer la buena fortuna y disipar la negatividad.
Peso neto1000 g/BagPeso del envío1000 gMateriales/IngredientesflowersCódigo de barras5056422952286País de origen
Finland