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El Cardamomo Verde en grano, obtenido de la planta Elettaria cardamomum, es una especia de la familia del jengibre, originaria de la India y el sudeste asiático. Su aroma es complejo, con notas cítricas, dulces, picantes y ligeramente mentoladas, lo que le ha valido el sobrenombre de "la reina de las especias".
Precio de oferta
€299,75
Precio habitual
€300,00
Cardamomo Verde (en grano) 1Kg
En la cocina
- Aromatizante: Aporta un toque exótico y cálido a una gran variedad de platos. Es un ingrediente fundamental en la cocina india y del Medio Oriente, utilizado en curris, arroces especiados (como el biryani), guisos y marinadas para carnes y pescados.
- Repostería: En la cocina escandinava, se utiliza para dar sabor a panes, bollos y galletas. También es excelente en postres, tartas de manzana, helados y chocolates.
- Bebidas: Es el ingrediente principal del chai masala indio, una infusión de té con especias. También se usa para aromatizar el café en los países árabes, donde se considera un símbolo de hospitalidad.
En baños y cuidado personal
- Baño purificante y relajante: Un baño con cardamomo puede tener efectos purificantes y calmantes. La inhalación del vapor aromático ayuda a liberar la tensión mental y a promover un estado de relajación.
- Tratamiento digestivo: Un baño de cardamomo puede ayudar a aliviar problemas digestivos como la hinchazón, los gases y la indigestión, ya que sus componentes bioactivos estimulan la producción de enzimas digestivas.
- Salud mental: El cardamomo puede ayudar a reducir la ansiedad, la tensión y el insomnio. Un baño con cardamomo es ideal para momentos de estrés o antes de dormir.
- Cosmética: El aceite esencial de cardamomo, por sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias, se utiliza en productos para el cuidado de la piel y el cabello.
Uso espiritual y simbólico
- Atracción de prosperidad y buena suerte: En algunas tradiciones espirituales, el cardamomo se considera un imán para las energías positivas, la prosperidad y la buena suerte. Se cree que ayuda a atraer la abundancia y el crecimiento espiritual.
- Claridad mental y meditación: El cardamomo puede ayudar a disipar la confusión mental y a crear un espacio de claridad y enfoque. Es un excelente apoyo para la meditación, ayudando a pacificar la mente y a restaurar la concentración.
- Aumento de la potencia ritual: Al añadir cardamomo en polvo a la llama de una vela en un ritual, se puede aumentar la potencia del pedido espiritual. El aceite de cardamomo también se puede usar en altares para potenciar las intenciones.
- Purificación energética: El incienso de cardamomo se usa para limpiar el ambiente de energías negativas y atraer la buena suerte.
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Símbolo de hospitalidad y honor: En la cultura árabe, el café con cardamomo es un símbolo de hospitalidad y honor, un gesto de bienvenida hacia los invitados.
Peso neto1000 g/BagPeso del envío1000 gMateriales/IngredientesflowersCódigo de barras5056422952354País de origen
Guatemala